Bolo gelado de Tapioca, Coco e Leite Condensado





Sou uma formiga, e o marido, o formigão. Gosto sempre de ter um docinho principalmente depois do almoço. Alias, gosto mais de preparar doces do que salgados. Tenho apenas um porém: nada de receitas complicadas, com ingredientes mirabolantes, nem que passe horas para preparar. Fazer rapidinho, comer mais rápido ainda kkkk.
A "carinha" do bolo ficou um pouquinho feio porque fiquei com receio de pressionar a massa, mas o sabor 10!
Essa receita é o meu tipo. Doce e gelada, tudo de bom! Recomendo.





INGREDIENTES
500 g de tapioca granulada;
2 xícaras (chá) de açúcar;
1 litro de leite quente;
200 g de coco ralado;
1 vidro de leite de coco pequeno;
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO
Misture a tapioca e o açúcar, acrescentando aos poucos, o leite quente
Quando começar a ficar cremoso, deixe descansar por 10 minutos, pois a tapioca vai crescer um pouco
Após esse tempo, acrescente o coco ralado e o leite de coco, sempre mexendo bem
Unte uma forma com leite condensado e coloque a massa, leve à geladeira por 2 horas
Retire da geladeira e desenforme.

O mérito dessa receita não é meu, mas poderá encontra-la aqui




Essa misturinha de tapioca, coco, e leite condensado, hum, ficou show!!

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